Se realizará el próximo 7 de septiembre en la Universidad del Valle de México Campus Querétaro
Por Félix Muñiz
El próximo 7 de septiembre, Querétaro será el epicentro de la creatividad y el talento culinario con la realización del IV Concurso Gastronómico Estudiantil Querétaro 2024. Este evento, que se llevará a cabo en la Universidad del Valle de México (UVM) Campus Querétaro, promete ser una vitrina excepcional para los jóvenes chefs de todo el país.
Querétaro: Destino Gastronómico de Excelencia
En conferencia de prensa realizada en Punto México, de la Secretaria de Turismo Andrea Herrera, Coordinadora de Turismo de Ronance, en representación de Adriana Vega Vázquez Mellado, Secretaria de Turismo estatal, destacó que Querétaro se reafirma como un destino de excelencia para el turismo gastronómico.
La región no solo ofrece una riqueza cultural, histórica y natural, sino también una escena culinaria vibrante que atrae a visitantes tanto nacionales como internacionales.
Apertura a la Participación Nacional
El Chef Aarón Chávez, Presidente de Vatel Club Querétaro y organizador del concurso, explicó que la competencia está abierta a estudiantes de colegios, institutos y universidades especializadas en gastronomía, turismo y hospitalidad de todo el país. Esta inclusión asegura una diversidad de participantes y eleva el nivel de la competencia, al tiempo que promueve la excelencia en la educación culinaria.
Categorías y Premios
Martín Castro Trujillo, Director de la Carrera de Gastronomía de la UVM Campus Querétaro, detalló que los concursantes competirán en tres categorías:
- Menú de tres tiempos: Los participantes deberán presentar un menú completo que demuestre su habilidad técnica y creatividad. El ganador de esta categoría recibirá un premio de 10,000 pesos.
- Chocolatería: En esta categoría, los estudiantes mostrarán su destreza en la manipulación y creación de productos a base de chocolate. El primer lugar obtendrá un premio de 10,000 pesos.
- Arte Mukimono: Esta categoría se centra en la técnica japonesa de tallado artístico de frutas y vegetales. El ganador recibirá 5,000 pesos.
Promoviendo el Talento y la Innovación
El Concurso Gastronómico Estudiantil Querétaro 2024 no solo busca premiar a los mejores, sino también fomentar la innovación y el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. Los jóvenes chefs tendrán la oportunidad de exhibir sus habilidades ante un panel de jueces compuesto por reconocidos profesionales del ámbito culinario, lo que les permitirá recibir valiosas críticas constructivas y fortalecer su trayectoria profesional.
Impulso al Turismo Gastronómico
La realización de este concurso en Querétaro refuerza la posición del estado como un punto clave para el turismo gastronómico en México. Eventos de este tipo no solo impulsan la economía local, sino que también posicionan a Querétaro como un destino donde la gastronomía y la cultura se entrelazan de manera única, ofreciendo experiencias memorables a los visitantes.
El IV Concurso Gastronómico Estudiantil Querétaro 2024 es una cita imperdible para todos aquellos apasionados por la gastronomía. Con la participación de talentosos estudiantes de todo el país, este evento no solo celebra la riqueza culinaria de México, sino que también promueve la formación y el desarrollo de futuros chefs. Querétaro, con su encanto cultural y su compromiso con la excelencia culinaria, se prepara para ser el escenario de una competencia que promete ser inolvidable.
Este concurso no solo es una oportunidad para los estudiantes de mostrar su talento, sino también para el público de descubrir y disfrutar de lo mejor de la gastronomía emergente en México. ¡No te lo pierdas!